はねぎ搾りの酒蔵吉田屋

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搾りの様子 NO1

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お酒を搾る様子です。
まずは、槽(ふね)の中に、もろみを入れた酒袋を並べていきます

搾りの様子 NO2

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はね木と呼ばれる大木を下し搾って行きます。
この技法を「はねぎ搾り」と呼びます。

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Country or region: Japan