肉厚でフワフワの鰻を贅沢に使用した当店イチオシ商品。 皮目はパリッと香ばしく焼き上げ、身はふわふわとやわらかい食感を残した絶妙な食感。 ふっくらとしたお米と、若松屋特製のタレの旨味が口の中で広がります。

安政から続く秘伝の濃いめのタレと、素材にこだわった鰻を丁寧に焼いた蒲焼がお米と相性抜群。