水産卸も行うオーナーが選ぶのは、脂の乗った美味しい魚ばかり。その日水揚げされたものを毎日市場から直送で仕入れるため鮮度も抜群です！たっぷりの旨みを蓄えた海の幸は、お造りにすれば透き通るような美しさ。また、炭火焼きにして醤油をたらしても絶品です。選りすぐりの地酒とともにぜひどうぞ！

鶏肉や豚肉、海鮮など、多彩な食材を炭火焼きでご提供！ジュ～ッと焼ける音や香ばしい匂いが、食欲をそそります♪また、強い火力で素材そのものを発熱させるため、表面はパリッと、旨みを逃がず仕上げられるのも炭火焼きの魅力。写真は鶏もも肉の炭火焼きですが、噛んだ瞬間、ジューシーな肉汁がジュワッと溢れ出します！