日本酒をこよなく愛する店主が、“今飲んでほしい銘柄”を厳選！ふくよかな米の旨口から、日本酒度＋20の超辛口まで、多彩な味わいを揃えました。それぞれの豊かな香りを最大限に楽しんでいただくため、あえてワイングラスでご提供。グラスによって変わる口当たりと風味の変化も、ぜひお楽しみください。

鶏肉、豚肉、海鮮など、多彩な食材を炭火の強火力で丁寧に焼き上げます。ジュ～ッと食欲をそそる音と香ばしい匂いが漂い、期待感を高めます。素材そのものを内部から発熱させることで、表面はパリッと香ばしく、旨みを中にギュッと閉じ込めるのが炭火焼きの醍醐味。炭火が紡ぐ、旨みあふれる逸品をぜひご堪能ください！