200年以上続く酒蔵
「良い酒を造るには 良い米から」と考え、米作りから酒造りと一貫して生産しています。
創業天明六年(1786年)以来、自社の田にて独自の酒米(長生米)を作り、仕込み水は、(硬水)と(軟水)の2種類を使い分けて仕込んでおります。
江戸時代から受け継がれる伝統の技で 飲む人の長生きを願って、心を込めて酒造りをしています。
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Basic info
江戸時代から続く酒蔵です。長生舞と能登路を醸造しております
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お盆と年始は休業です
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