店頭価格100g：950円 オレンジのフレーバーで浅めの中でも一番華やかな豆になります。 有名な「モカ」と呼ばれる品種である原生種を扱っており、豆の起源とも呼ばれるエチオピアの豆は他にはない特別感があります。 個人的にはイルガチェフ地方の豆が特に美味しい思っています。 その中でも太陽の恵みをふんだんに含んだナチュラル精製法の豆にこだわって仕入れています。 挽き方は粗挽きを推奨しております。 ドリッパーからの落ちが早いです。ハンドドリップのときはいつもよりもゆっくりとお湯を注ぐのもポイントです。 目安ですが焙煎日は1週間以内となります。 味を保つ意味での保存方法は1週間以内で消費する感じであれば常温でいいと思います。それ以上になるとジップロックのような密閉できる袋に入れて冷凍保存だと味が劣化せずに美味しく楽しめます。 水分がないので冷凍庫から出してそのまま使用できます。

店頭価格100g：800円 コンゴのブルボン種をウォッシュド精製で作成された豆。 黒蜜のような和テイストの味わいで飲んだあとも口に残る甘さは独特です。コンゴの豆は全国的に見ても飲める場所は少なく希少です。 香りからすでに楽しめる豆ですので開封した瞬間から楽しんでください。 推奨の挽き方は雑味が出ないように粗目になります。 ハンドドリップ時はドリッパーからの落ちが早いので、いつもよりもゆっくり抽出するように心がけてください。 目安ですが焙煎日は1週間以内となります。 味を保つ意味での保存方法は1週間以内で消費する感じであれば常温でいいと思います。それ以上になるとジップロックのような密閉できる袋に入れて冷凍保存だと味が劣化せずに美味しく楽しめます。 水分がないので冷凍庫から出してそのまま使用できます。

店頭価格100g：730円 聖マリア修道院でコーヒー農園を運営しています。 そのため「マリア」という名前になっています。 本来コーヒーの実１個から２粒の豆が採取できますが、ピーベリーは１実から１粒しか採れない貴重な豆。 小粒になるのが特徴で小さい豆は酸味が豊富で美味しいです。 ミドルとライトの違いは焙煎時間と温度。 20°近く低い温度で焙煎終了しているため、ミドルとは別物のフルーティーさを味わえます。 酸味に特化したローズマリーのようなコーヒー豆です。 コーヒー入門には持ってこいのピーベリー！ ぜひご堪能ください。 挽き方は荒挽きを推奨しています。 目安ですが焙煎日は1週間以内となります。 味を保つ意味での保存方法は1週間以内で消費する感じであれば常温でいいと思います。それ以上になるとジップロックのような密閉できる袋に入れて冷凍保存だと味が劣化せずに美味しく楽しめます。 水分がないので冷凍庫から出してそのまま使用できます。