ケニア SL

店頭価格100g:880円 ケニアを浅煎りにしているお店は多いですが、当店では中煎りにすることで後味に広がる甘さを引き立たせています。 珍しいSL品種なので味わいが独特でレモンチョコレートのような味になります。絶妙な酸味とコク深さに当店でもファンは多い豆です。 挽き方ですが細めでお挽きください。

タンザニア マリアミドル

店頭価格100g:730円 聖マリア修道院でコーヒー農園を運営しています。 そのため「マリア」という名前になっています。 本来コーヒーの実1個から2粒の豆が採取できますが、ピーベリーは1実から1粒しか採れない貴重な豆。 小粒になるのが特徴で小さい豆は酸味が豊富で美味しいです。 比較的珍しい豆の品種をかけ合わせていますのでケニアに近いカシスっぽい味わいが楽しめます。 酸味に然り苦味に然り、コクもまた程よいところで収まっている。 コーヒー入門には持ってこいのピーベリー! ぜひご堪能ください。 挽き方は細挽きを推奨しています。

エチオピア シャキッソ ナチュラル

店頭価格100g:950円 当店では貴重な有機栽培ナチュラル精製により作成された豆。 品種はエチオピア原種となっており、シダモ地方シャキッソ村産のトップカテゴリーG1です。 中煎りですがコクは控えめで甘さが強く、同じ中煎りのケニアとは違ったカシスのような香りがあります。 挽き方は細挽きを推奨しています。