最高ランクに位置するUSプライムビーフ。 さらにステーキの中でも最高といわれるTボーンステーキをメインとした、Re : Wharf渾身のフルコース。

熟成させたUSプライムビーフのLボーンステーキをメインに、アミューズ、Re : Wharfサラダなどが楽しめるコース。魚が苦手な方にもおすすめ。