ピザに負けない人気を誇るグリーンサラダ。 オニオンドレッシングのテイクアウト率は時にピザを超えるほど。 曰くあのドレッシングは飲めるとのお言葉も。 また子供もこのドレッシングなら野菜を食べるという声も聞こえる。

ここのアヒージョを超える美味しさはない。 そんな声をよく耳にする。 あまりの旨味に、オイルを飲み干されていることもあるほどに。 にんにくの風味が格段に強く、そしてふんわり香る酸味とエビの旨味が絶妙に絡んでくる。 まずはこれだけでも食べに来てほしい一品だ。

八王子の有名な卵、数馬の卵を使用しております。 甘味と旨味が強く、臭みのないので食べやすく、そこに熟成させたお肉のグアンチャーレをふんだんに使用し、生クリームを使わない本場の作り方で仕上げております。 カルボナーラですが、あっさりと食べやすく、とても人気です。

キッシュといえば、生地に具材の入った卵焼きみたいなイメージを持たれることが多いのだが、まるちゃんのキッシュは別次元と言っても過言ではない。 しっかり作られたライ麦生地の風味と、旬の食材をまとめたグリュイェールチーズの濃厚な味のコントラストが楽しい一品。 セコンドに来てこれを食べないのは勿体無い。

イタリアンの定番中の定番メニュー。 契約農家の野菜、自社農園の野菜や 色んな野菜を使用し、濃厚なにんにくソースをディップして召し上がりください。

10年間何も変わらない味。 すなわちここで完成してしまっている不動の美味しさ。 定番中の定番メニューの一役

各お店の味があると言っていいほど、 そのお店の特徴が出る一品。 セコンドのレバーパテは、レバーの風味を感じてほしいので火入れをしっかりしており、またライ麦パンの酸味との相性が抜群で、 レバー好きには堪らない一品に仕上げました。