「今までの東亜酒造にはないものを」、「若い世代に響くお酒を若手で」…そんな新たな計画が立案される中、 社内でも指折りの日本酒を愛する4名の若手が手を挙げ、誕生した新ブランド「ikou」。 石井(i)、要田(k)、大川(o)、浦上(u)による新たな仕込み手法を模索したチャレンジ一年目の純米吟醸です。 ただ甘いだけでは、飽きがくるので程よい酸も出したい、何より皆さまにホッと一息つける「憩い」のお酒となりますように、 そして、新しい東亜酒造の日本酒造り、東亜酒造の次へのステップ、高みへ「行こう」という熱意も込めています。 社歴、醸造経験も異なる4名ですが、理想とする酒質設計を何度も話し合い、これまでとは異なる麹造り、ブランドも立ち上げ、製品化したいと取り組みました。 何よりもこのプロジェクトに対する4名の思いは、同じ世代の進む日本酒離れ、日本酒の古臭い飲み物という印象から、手軽に手に取って、 楽しんでいただけるようなものに変えたいという思いでした。 ラベルデザインを考える中で、4名のイニシャルから「ikou」とし、4名の共通項である「メガネ」をかけたそれぞれの干支をラベルデザインとしました。 4名による挑戦はまだ始まったばかりです。一年目のお酒をぜひご堪能ください。 今回目指したのは、甘めな口当たりですが、甘いだけでは飲み飽きてしまう...程よく酸を出し、様々なお料理と 合わせて飲んでいただける食中酒を目指しました。特に程よい酸味が、乳製品を使ったお料理との相性が良く、クリームパスタやチーズを 使ったお料理と合わせてみてください。
厳選された兵庫県産｢山田錦｣を４０％まで丁寧に磨き、丹念に醸した大吟醸酒です。 しぼりたてのお酒を吟味し、低温貯蔵でじっくりと寝かしました。 インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2020の大吟醸部門でゴールドメダル受賞、ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020金賞、全国燗酒コンテスト2020プレミアム燗酒部門金賞受賞など、国内外のコンテストで評価される一本です。
酒造好適米を60％まで磨き上げ、地元埼玉県産の「彩の国の酵母」でじっくりと長期低温発酵させ、香りと旨みを引き出しました。 純米酒ならではの深い味わいと、ほど良いキレが料理を選ばず、引き立ててくれます。 フランスで開催された「フェミナリーズ世界ワインコンクール2021」の日本酒純米酒部門において、金賞受賞。 国内では、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021」メイン部門にて金賞、「全国燗酒コンテスト2020」お値打ちぬる燗部門において金賞受賞など、国内外を問わず、広く評価を頂いております。 また、彩の国優良ブランド品、羽生市観光協会推奨品にも選ばれております。
地元埼玉県羽生市で収穫された「彩のかがやき」を丁寧に磨き上げ、醸し出したお酒です。 冷やすと、キリッとしたキレの良い口当たりがさらに際立ちます。 お燗にすると一層ふくよかに広がります。温度による表情の変化をぜひお楽しみください。やや淡麗で辛口な味わいが、お刺身、板わさなどシンプルなものから、塩辛などの王道の酒の肴、居酒屋さんメニューにもよく合います。 白身のお刺身はもちろんのこと、赤身にもバッチリです。 ぬる燗、熱燗にすれば、鍋物ともよく合います。 ムジナモはとても貴重な食虫植物でかつては日本各地に自生していましたが、環境悪化でその数を減らし、羽生市の「宝蔵寺沼ムジナモ自生地」が日本で唯一となりました。国指定の天然記念物として大切に保護されています。 そんな自然豊かな羽生市の宝を多くの方々に知っていただきたいと清酒「貉藻」は誕生しました。
東亜酒造の代表銘柄「晴菊」・「貉藻」の3種飲み比べセット「しろいセット」が新しくなって登場！ IWC（インターナショナルワインチャレンジ）2020ゴールドメダル、フェミナリーズ世界ワインコンクール2021での金賞、全国燗酒コンテストで金賞に輝いたお酒をご自宅で。 大吟醸はIWC（インターナショナルワインチャレンジ）2020ゴールドメダル、特別純米酒はフェミナリーズ世界ワインコンクール2021で金賞、 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021金賞、上撰は全国燗酒コンテスト2017金賞など、 各種コンテストで評価された味をご自宅で、一度に飲み比べ。 大吟醸は、冷やしてグラスで飲むだけでは堪能しきれません。 ぜひ、ぬる燗程度に温めて、そのまろやかさを堪能ください。 特別純米酒は冷やしても、お燗にしても自由自在。貉藻は冷やしてキリッと。熱燗で、脂ののった焼き魚とぜひ。
米のふくよかな旨みを感じつつ、淡麗辛口のすっきりとした味わい。 ぜひお燗にしてお楽しみください。 その淡麗でスッキリとした味わいが、「いつものお酒」として飲み飽きせず、多くの人に愛されております。 特に脂ののった焼き魚、お醤油を使ったお料理によく合います。いつもの食卓の味と楽しみたい一本です。 冷やしてお飲みいただければ、そのキリッとした口当たりがさらに際立ちます。お燗もぬる燗から熱燗まで、温度によってその表情の変化をぜひお楽しみください。
原酒ならではのしっかりとした飲みごたえ、芳醇な香りをお楽しみいただけます。 なめらかでスッキリとした味わいは、ストレートはもちろん、ロック ・水割り等、幅広い楽しみ方が可能です。 日本酒を造る工程のひとつに「加水」があります。 味わいや香り、度数の調整を目的に行う加水ですが、加水を行わない原酒は、アルコール度数が高く、味わいもより濃く感じられます。 そのストレートな味わいが魅力の一つです。 原酒ならではのドシっとした味わいに合わせる肴は、多種多様です。ロックやキンキンに冷やせば、王道の珍味ともよく合います。 ロックで氷が解けて、薄くなってしまうのが気になるという方は、お酒はそのままに、和らぎ水と交互に楽しんでみてはいかがでしょうか。
やや淡麗な味わいの純米酒です。 米本来のコクと旨みを活かしつつ、後味柔らかい飲み口で、晩酌酒として最適です。 お求めやすい価格の純米酒として、毎日の晩酌にとリピートいただくお客様多数！！ 「いつものお酒」として、米の旨味はありつつも甘すぎないので、多くの人に愛されております。 純米酒ならではの米の風味を感じるには、常温で。キンっと冷やせば、程よい酸味と共に口当たりがキリッと変化。ぬる燗に温めて、濃醇な飲み口に。
東亜酒造の「神の泉」3種の飲み比べセットが「くろいセット」となって登場！ 米の旨味が広がる純米酒、お燗がおすすめ淡麗辛口、芳醇な風味を堪能できる原酒と個性豊かな3本をお家飲みに。 純米酒は冷やしてシャープに、お燗でふくよかに広がる米の香りを堪能ください。 淡麗辛口は冷やして、お魚料理とバッチリです。 原酒は、オンザロックでキレある味わいに。 毎日の晩酌もたまには味を変えながら、飲み比べるのもいかがでしょうか？ いつものお酒で新たな発見ができるかもしれません。
3年以上熟成されたスコットランド産ブレンドウイスキーをベースに、スコットランド産モルトを併せ、オーク樽で熟成させた商品です。 200mlと小さくかわいくなって新登場です。ギフト対応も可能となっております。ふんわりと甘みのある香りと。バランスのとれたまろやかな味わい。 ハイボールで、程よい酸味の後にやってくる甘みが感じられ、お食事との相性もバッチリ。 200mlなので、まずはお試ししたい方、手軽にウイスキーを楽しみたい方におすすめです。
貯蔵年数の異なるスコットランド産モルトを複数ブレンドした味わい深いゴールデンホース武蔵。 200mlと小さくかわいくなって新登場です。ギフト対応も可能となっております。ストレート、ロック、水割り、ハイボールと飲み方によって香り、味わいの変化がしっかりと現れます。 ウイスキーに慣れていない方にも優しい味わいが特徴です。 200mlなので、まずはお試ししたい方、手軽にウイスキーを楽しみたい方におすすめです。ゴールデンホース武蔵の味はそのままに、およそ20cmと小さく、お手頃サイズになりました。 おうちでウイスキーを楽しむ癒しの時間をキャンプやアウトドア、旅先でもいかがでしょうか。お世話になった方への細やかな贈り物にもぜひ。
華やかで奥深い香りとスコットランド産モルトを複数ブレンドした深い味わいが特徴のゴールデンホース武蔵。 3年以上熟成されたスコットランド産ブレンドウイスキーをベースに、スコットランド産モルトを併せ、オーク樽で熟成させたゴールデンホース武州。 それぞれの味はそのままに、お手頃サイズにしたギフトセットです。 ウイスキー好きな方への贈り物、たまには豪華に自分へのご褒美に。 2本入りのお箱は、ゴールデンホースのエンブレムが印されたデザインとなっています。 大きいサイズは相手に気を使わせてしまうという方には、ピッタリのお手頃サイズです。およそ20cm、200mlとお手頃サイズの2本セットです。 いつもご自宅で楽しんでいたお味をいつもと違う、旅先、お出かけ先で楽しむのもいかがでしょうか。
3年以上熟成されたスコットランド産ブレンドウイスキーをベースに、スコットランド産モルトを併せ、オーク樽で熟成させた商品です。 ふんわりと甘みある香りとバランスのとれたまろやかな味わいをお楽しみください。ゴールデンホース武州をお好みの炭酸水で割ったハイボール。ふんわりとした甘みの中に少しのピート感があるハイボールは、お食事との相性もバッチリ。 ハーブやコショウなどスパイシーな料理との相性が特によく、ピリッとした食材を引き立たせ、爽やかな飲み心地のハイボールは、お食事の時間をより豊かな時間へ。
貯蔵年数の異なる複数のスコットランド産モルトをブレンドした味わい深い商品です。 華やかで奥深い香りとそれぞれのモルトの特徴が顔を覗かせる複雑な味わいをお楽しみください。ストレートで試せば、梨や青リンゴ、バニラといった香りが続きます。 まろやかさの中に芯がある酸味や甘い味わいが感じられます。まずは氷を入れず、ストレートでゴールデンホース武蔵の味や香りをじっくりお愉しみください。 ピート感の爽やかな香りが立ち、口に含めば甘みがやわらかく広がります。スイーツなどとも相性が良いので、ぜひお試しください。
華やかで奥深い香りとスコットランド産モルトを複数ブレンドした深い味わいが特徴のゴールデンホース武蔵。 3年以上熟成されたスコットランド産ブレンドウイスキーをベースに、スコットランド産モルトを併せ、オーク樽で熟成させたゴールデンホース武州。 そんなウイスキー2種、ゴールデンホースをたっぷりと堪能できる豪華ギフトセットです。ウイスキー好きな方への贈り物、たまには豪華に自分へのご褒美に。 2本入りのお箱は、ゴールデンホースのエンブレムが印されたデザインとなっています。
レモン本来の風味をお楽しみいただけるよう甘味料・酸味料を使用せず、シンプルですっきりとした味わいに仕上げました。 居酒屋のレモンサワーのようにドライな飲み心地で、どんなお食事にも相性ぴったりです。シンプルな味わいなので、飲み方のアレンジもバリエーション豊かです。果汁34%の酸っぱさとすっきりさが脂っこいお肉料理、中華ともよく合います。 よりレモン感をプラスしたい方には、凍らせたレモンを加えた「追いレモン」、ドライさを際立てたい方にはグラスの縁に塩を付けた「ソルティドッグ風」もオススメです。甘味料・酸味料を使用しないシンプルな味わいなので、お好みの炭酸飲料で割って、甘みをプラスすることもできます。 レモン果汁の代わりにそのままお料理に使えば、レモンの風味豊かなレモン煮やレモン鍋にも活用できます。
群馬県産の白加賀梅を丹念に漬け込みました。 着色料を使用しない自然な色合いで、果実の風味をお楽しみいただけます。群馬県榛名山麓の青梅（白加賀梅）を使用しました。 果実の風味をそのままに、梅の爽やかで甘酸っぱい飲み口と、やわらかな余韻がお楽しみいただけます。ロックで梅酒はいかがでしょう。白加賀梅のさわやかな味わいをお楽しみください。
産地にこだわった国産ゆずで、果実の風味をそのままにお楽しみいただけます。厳選された国産ゆずを使用し、蔵人が丁寧に漬け込みました。着色料を使用しない自然な色合いで、果実の風味をそのままに、ゆずーの豊かな香りと酸味をお楽しみいただけます。寒い冬にはお湯割りもおすすです。ロック、水割りでは感じられないゆずならではの香りをより一層お楽しみいただけます。
果実の風味をそのままに、ブルーベリーのフルーティーな味と香りをお楽しみいただけます。厳選された国産ブルーベリーを使用し、蔵人が丁寧に漬け込みました。着色料を使用しない自然な色合いで、果実の風味をそのままに、ブルーベリーのフルーティーな香りと味をお楽しみいただけます。国産ブルーベリーを使用しました。1：1の炭酸割りでブルーベリーサワーはいかがでしょう。ブルーベリーのさわやかな味覚が口の中に広がります。
厳選された国産あんずで、果実の風味をそのままに。甘酸っぱいあんずの味と香りがお楽しみいただけます。厳選された国産あんずを使用し、蔵人が丁寧に漬け込みました。 着色料を使用しない自然な色合いで、果実の風味をそのままに、あんずの上品な甘味とまろやかな飲み口がお楽しみいただけます。人気商品の「蔵出しまろやか あんず酒」。冷やしてストレートで飲むのもおすすめです。あんずのほのかな香りを楽しみながら、食前酒として飲んでみてはいかがでしょうか。
厳選された国産果実を100%使用し、蔵人が丁寧に漬け込んだ蔵出しまろやかリキュールのセットです。 着色料を使用しない自然な色合い、果実の風味をそのままにお楽しみください。群馬県産白加賀梅を使用した、梅酒は爽やかで甘酸っぱい飲み口と、やわらかな余韻が特徴で、ロックでお楽しみください。 寒い冬にはお湯割りもおすすめのゆず酒。ロック、水割りでは感じられない、ゆずならではの香りをより一層お楽しみいただけます。ブルーベリー酒は炭酸割りで、よりフルーティーさと爽やかさをお楽しみください。 あんず酒は、冷やしてストレートで食前酒にもおすすめです。甘酸っぱさとまろやかさをお楽しみください。