じっくりと炒め甘みを引き出した野菜と、美味しい赤ワインで12時間以上煮込んだ、手間を惜しまず仕上げたソースに ホームステイ先のイタリアのお母さん "マンマ"に習った直伝のニョッキを合わせました。

じっくりと炒め甘みを引き出した野菜と、美味しい赤ワインで12時間以上煮込んだ、手間を惜しまず仕上げたソースに ホームステイ先のイタリアのお母さん "マンマ"に習った直伝のニョッキを合わせました。

鶏・豚・牛の３種お肉と香味野菜をじっくり炒め、イタリアトマトと一緒にコトコト煮込んだソースは、道産"北あかり"の自然な甘さとマッチしてます。 ホームステイ先のイタリアのお母さん "マンマ"に習った直伝のニョッキを合わせました。