海の幸を紙包み焼きにして蒸し焼きにした料理。

旬の野菜を特製バーニャカウダソースにつけて召し上がり下さい

特選牛肉を使用。赤ワインソースの風味と相性抜群

アルプスのハイジでも有名なスイスの伝統料理