地元の湘南しらすの創作メニュー!!
①【湘南しらすと生ハムのチーズクレープ】
湘南しらすの旨みがうまくマッチ!
湘南育ち米の米粉を使ったもちもち食感のおつまみクレープ!
チーズふんだんでワインにもピッタリ!
②【湘南しらすと青じそのぺペロンチーノ】
しらすの旨味と青じその爽やかさがマッチのヒラツカ人気のパスタ。
おつまみにも〆にも食事もピッタリでリピーター続出です!!
③【湘南しらすのチュプチュプ】
チュプチュプは、色々な素材をオリーブオイルでゆっくり「チュプチュプ」と煮立てて、
素材の旨みを存分に引き出したヒラツカの名物料理!
湘南しらすに意表をついてちょっぴりカレー風味!
ロゼワインがすごく合います!
他にも「ヒラツカ」は地元の農家さんから直接送ってもらった、お野菜を出来るだけ多く使用していたり、
漁港から直送される新鮮な魚を使用したその日限りのメニューだったり、楽しみがたくさんです!!