当店の出汁はソウダ節、サバ節、荒亀の３種類のブレンド。コクや香りが良く、食材本来の味を引き出してくれる出汁です。 名物の牛タンしゃぶしゃぶをはじめ、ローストビーフなどにも自慢の出汁をふんだんに使用しています♪

「ごふくや」の牛タンしゃぶしゃぶコースは、2時間飲み放題がついて5,500円（税込）！ お鍋は出汁の風味を最大限に引き立てる追い鰹を行ってからお召し上がりいただきます。 つけダレは自家製の特製ポン酢で、産地直送のこだわり野菜と一緒に食べれば、さらにお肉の美味しさが◎

三重県産のこだわり日本酒を中心に、全国各地の地酒も数多く取り揃えています。 メニュー以外にも、その時期おすすめの日本酒のご用意も！（詳しくはお尋ねください） ぜひお好みの一杯と名物の牛タンしゃぶしゃぶをご堪能ください♪