敏實科技大學

本校為配合觀光產業之發展，原有設立之「觀光管理系」，已與本地觀光飯店等餐飲機構，建立長達近十年之攜手合作經驗，提供學生完善之實習機會，並已培育投入本地觀光餐飲業，相當多之專業人力，且獲極佳之口碑。基於前述基礎，因此於101學年度增設餐飲管理系四技日間部一班共35名及五專一班共56名，102學年度四技日間部二班共70名、五專二班共70名及進修部一班共23名，可為本地餐飲業培訓優良之專業人力；增加與業界的互動機會，並塑造具國際化專業餐飲實習環境，以培育學生成為具有國際觀、專業性、創意性、資訊力之餐飲高級管理與決策專才；另亦可支援提供北部地區餐飲機構員工進修機會，提高餐飲從業人員專業素質。

本系與全球最大汽車零件廠「敏實集團」合作，培養新能源車與自駕車所需關鍵技術之工程人才，將以務實致用為主，以配合本校產學合作集團企業之所需，同時培養學生成為汽車產業最愛用的人才，畢業即能全球就業。

培育「智慧設計、分析與精密製造」之產業實務技術人才