• 10月21日(金)、令和4年度沖縄県優良県産品表彰式が県立武道館で行われ、糸満市と共同開発したクラフトビールITOMAN/S Akamachi TROPCAL RED SOUR IPAが、沖縄県NEXT優良県産品で優秀賞を受賞する事ができました。

    栄誉ある賞を受賞したことでたくさんのお祝いの言葉をいただき、大変うれしく思っております。
    これを機に一層、良い商品づくりを目指し、株式会社南都 南都酒造所スタッフ一同、励んでまいります。

  • ECサイト「さきたりや シークヮーサー&果実酒特集」
    南都酒造所オススメ「シークヮーサー&果実酒」特集です。
    沖縄本島北部、やんばるの特産品として知られる「シークヮーサー」やマンゴー、パイナップルなど果実のリキュール酒を紹介しちゃいます。


    沖縄県産シークヮーサー
    疲労回復や美容に効果のあるビタミンCを多く含んでいるシークヮーサー。
    和名はヒラミレモンと言い沖縄の方言で「シークヮーサー」と呼びます。方言の意味は「シー」=酸っぱい、「クヮーサー」=食べさせる という意味です。

    注目はシークヮーサーに含まれるノビレチン。血糖値や血圧を抑制する働きがあるとされています。沖縄県やんばる産のシークヮーサー100%ジュース(原液)をご紹介します。健康に気遣う方にオススメですよ。

    シークヮーサー&果実酒特集
    https://bit.ly/3RHNVgC

  • ※本イベントは終了しました。ありがとうございました。
    南都酒造所からお知らせです。
    10月14日(金)~16日(日)に沖縄タイムスビル「1Fエントランス」にて開催されますOkinawa Weekend Beer Party 2022に出展します。

    イベントで出会えるクラフトビールはこちら!
    ■OKINAWA SANGO BEER
    (アルト、ケルシュ、ブラックエール、セゾン、パッションフルーツ)
    ■ITOMAN/S
    (Taman SALT & LEMON SOUR KOLSH、Akamachi TROPICAL RED SOUR IPA)
    魅力あふれる沖縄を再発見するような、素敵なビアイベントが、新しく立ち上がりました!
    10月の半ばのちょうど気持ちの良い季節なので、おいしくビールが楽しめるでしょう。

    沖縄に住んでいる皆さまにも、是非、地元である沖縄の素晴らしいブルワリーのビールを沢山味わっていただきたいですね。
    新たなクラフトビールのイベントとして、この秋からスタートします。

    【開催日時】 ※雨天決行
    2022 年 10 月 14 日(金)
          16:00~21:00(L.O 20:30)
          
          10 月 15 日(土)
          11:00~21:00(L.O 20:30)
          
          10 月 16 日(日)
          11:00~17:00(L.O 16:30)



    【場所】 沖縄タイムスビル 1F エントランス
    (〒900-0015 沖縄県那覇市久茂地 2-2-2)

    【入場料】 大人 300 円

    【駐車場】 なし 
    ※公共交通期間をご利用ください。(最寄り駅:県庁前)

    【出展者リスト】
    ・南都酒造所(南城市)
    ・ウォルフブロイ(那覇市)
    ・CLIFF BEER(沖縄市)
    ・チャタンハーバーブルワリー(北谷町)
    ・ヘリオスブルワリー(名護市)
    ・石垣島ビール(石垣市)
    ・うしとらブルワリー(栃木県)

    【サイト】
    https://www.facebook.com/okinawabeerfest
    https://www.instagram.com/okinawa_beerfest

  • 令和4年9月5日に新発売しました。
    琉球レモンサワーのペットボトル仕様の業務用商品です。「琉球レモンサワー」の源酒タイプになります。
    炭酸水で割ることにより「琉球レモンサワー」を簡単に作ることができます。


    こだわり❶沖縄県産素材100%使用
    原材料は、やんばる産シークヮーサー、県産さとうきびを煮詰めたきび蜜、シークヮーサー果汁を際立たせるため、香りがよく、ほのかに甘い泡盛を使用しています。

    こだわり❷シークワーサー果汁を40%使用
    シークヮーサーストレート果汁を40%使用していますので、お好みの濃度に調整が可能です。

    こだわり❸酸味料、香料、着色料は不使用
    酸味料、香料、着色料は不使用、シークヮーサー本来の香りと旨みをストレートに楽しめます。

    【商品名】琉球レモンサワー源酒
    【原材料】泡盛(沖縄県製造)、シークヮーサー果汁(沖縄産)、きび蜜
    【アルコール度数】 25度
    https://bit.ly/3rxiw6f

  • 2022年5月27日から、新商品クラフトビール『ITOMAN/S(イトマンズ)』が発売しました。

    本商品は「海人文化のまち糸満市」の魅力を伝え、糸満の産業活性化を図るため、糸満市特産飲料等開発・販路構築事業(企画開発)で当社と糸満市が共同開発で誕生したクラフトビールです。

    【商品名】ITOMAN/S Taman
    【スタイル】SALT & LEMON SOUR KOLSH
    【原 料】麦芽、ホップ、レモン、食塩、レモングラス、酵母
    【品 目】発泡酒
    【内 容】330ml、アルコール分5%

    【商品名】ITOMAN/S Akamachi
    【スタイル】TROPICAL RED SOUR IPA
    【原 料】麦芽、ホップ、ドラゴンフルーツ、パッションフルーツ、アセロラ、乳糖、酵母
    【品 目】発泡酒
    【内 容】330ml、アルコール分5%

    「魚料理とのマッチング」をイメージしたラベルデザインと糸満産のフルーツ等を贅沢に使用した発泡酒です。

    https://www.sakitariya.com/item/beer/itoman-s/

  • 南都酒造所のある「おきなわワールド」は、名水100選にも選ばれた「垣花樋川」がある南城市に位置し、敷地内にはサンゴ礁から生まれた鍾乳洞「玉泉洞」があります。
    30万年の年月が創り上げた鍾乳洞の地下100mから汲み上げた水は、カルシウムとミネラルが豊富な水として知られています。

    ビールの9割を占める大切な素材「水」にこだわり、コーラルウォーター100% を使用したビールとして誕生したのが「OKINAWA SANGO BEER」です。

    「OKINAWA SANGO BEER」は、「ニヘデビール」の味と品質をベースにホップを増量。職人が何度も試作を重ね、風味豊かなビールに仕上げました。麦芽100%と生きた酵母の旨味に加え、ホップを贅沢に使用した高品質のビールをお届けします。

    https://www.nantosyuzo.com/okinawa-sango-beer/