初めまして！東京築地目利き協会です。
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こちらは豊洲市場の新鮮なお魚を提供させていただく東京築地目利き協会が運営する旬のMEKIKI便ライン販売サイトとなります。おうちごはん、新規飲食店オープン、料理教室、パーティ、BBQなど、皆様の御用聞きにフレキシブルに対応したラインの魚やさんです。トークでなんでもお聞きくださいませ。
日本の魚食文化を陰から支えてきた、魚河岸の目利き厳選の豊洲市場のお魚をぜひご自宅でお楽しみください。
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≪販売再開キャンペーン≫おうちで贅沢 特選お刺身セット
◎豊洲市場の上質な魚を少量でご提供！ 「量が多すぎる…」という方にも ぴったり。 特別に少量パックをご用意しました。 内容量 冷凍になります マグロブツ 200g前後 カマトロ（伊達マグロ）1本 白寿鯛半身 200g前後 さわら 200g前後 ！おススメポイント！ ①鮮度そのまま“瞬間冷凍”！ 液体アルコールによる急速冷凍で、解凍後も生と変わらぬ食感。 ②生餌で育てた白寿鯛 & カマトロ 白寿鯛と伊達マグロのカマトロは、天然に近い味わい。 ③津本式血抜き処理の白寿鯛＆鰆 津本式処理で血抜きがしっかりされている鯛や鰆は 昆布の旨みがしっかり入るので昆布〆が絶品！寝かせて旨みUP ③希少部位「カマトロ」も！ めったに手に入らないカマトロを1本丸ごと！ お刺身はもちろん、軽く炙って「おろしポン酢」でも絶品 今日はおうちで、贅沢晩酌しませんか？
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