Aどうもメーカーさん毎に同じ号数でもサイズが違うようです。

弊社では曲げる前の直線状態の釣針の長さを「寸」で表記しています。（古臭くてスイマセン）

オンラインショップの商品は1cm方眼の上から撮影した画像ですので、それを参考にして下さい。

他社メーカー様30号＝3.0寸とは限りませんのでご注意下さい。

A最適解を回答することは出来ません。

活餌の鮮度優先ならば小さめかかつ細目。かかり易さを優先ならば大き目（懐大き目）そこに狙うサイズに適した太さを選択します。
それだけで加味する条件が終わる訳はなく職漁ならば延縄や一本釣、レジャーでもリールやロッド等の条件が加わります。

最適解を探すのも釣りの醍醐味ではないでしょうか？

A高炭素鋼と同等の高い強度と靭性を持っています。

特殊ステンレスを弊社独自の技術で「しなる釣針」として熱処理済です。ただし溶接リング部分は普通のステンレスです。