¥1,399牡蠣肉 味噌粕漬け

宮城県産の生牡蠣を贅沢に黒毛和牛で包みました。牡蠣肉を味噌粕で味付けした牡蠣のクラフト缶詰です。牡蠣と牛肉というシンプルな素材に、必要最小限の調味料を使った味付けをしました。海と大地の組み合わせが生み出す豊かな味覚をご堪能ください。

¥1,890週末牛タンシチュー

レストランの料理人が、玉ねぎを炒めるところから丁寧に調理し、熟成させた濃厚なデミグラスソースが際立つ牛タンシチューです。赤ワインと野菜の旨味が溶け込む、無添加の本格的なレストランの味をぜひご堪能ください。

¥630いわし煮付け

三陸産の新鮮ないわしを醤油ベースのタレで煮付けた一缶です。旬のいわしは脂乗りが良く、身がふっくら。その上脂のくどさや魚特有の臭みは全くありません。甘さを控えたきりっとした醤油の風味がいわしの旨味を引き立てます。下処理や味付けが、いわしの旨味を引き出すように計算されつくした逸品です。ぜひお試しください。

¥1,890デミグラスミートボール

国産牛肉を手ごねしたミートボールを、一から丁寧に仕込んだ本格デミグラスソースでじっくりと煮込みました。完全手作りの逸品を是非ご賞味ください。

¥1,180のどぐろ燻製オイル缶

日本海を代表する高級魚として知られるのどぐろ(アカムツ)を、塩、砂糖、オリーブオイルでシンプルに漬込んだ一缶です。ほどよい燻製の加減が絶妙にのどぐろの旨味を引き立て、その旨味が溶け込んだオイルまで楽しめる、計算されつくした缶詰です。試作に約1年を要したしたという一缶は、脂乗りが良くて身が柔らかいのどぐろを缶詰に加工する難しさを、見事に乗り越えた缶詰です。

¥980わらびニンニク漬

奥会津産の天然わらびに秘伝のタレを加えたニンニク漬けです。ほどよいニンニクの風味と、醤油ベースのさっぱりとしたタレがやみつきになるほど美味しい。どんな体調のときでも食べれそうな、手元にあるとついつい手が伸びてまいそうな、そんな味わいです。奥会津の絶品の田舎料理をぜひお試しください。

¥1,080山うどの煮物

市場に出回りにくい会津の奥山で採れた貴重な天然の山うどと、身欠きにしんの煮物の一缶です。海のない会津地方で昔から保存食として親しまれてきた身欠きにしんは、噛むほどに深い旨味が感じられます。山うどの山の香りと身欠きにしんがとても良く合います。丁寧に炊き上げた会津のおふくろの味をぜひご賞味ください。

¥3,000あまねギフトカード

あまねギフトカードは、あまね内で購入できるギフトカードです。ギフトカードを受け取られる方は、お好きなクラフト缶詰を購入する事ができます。あまねで販売しているクラフト缶詰は、お近くのショッピングセンターや百貨店などで販売していない商品ばかりなので、珍しいクラフト缶詰を選ぶ事ができる事が魅力です。是非、プレゼントにご利用頂ければと思います。

¥890金華さば味噌煮

世界三大漁場に数えられる三陸・金華山沖に面する石巻漁港で水揚げされた、脂乗りが良い大型の『金華さば』を使用しています。味噌には、同じく宮城県の多賀城みそらの郷『多賀城味噌特選』を使用。新鮮な金華さばを使用している為、サバ特有の臭みがなく、まろやかさの奥にしっかりとコクを感じられる味わいです。

¥1,080へしこアヒージョ

へしこ作りの老舗「千鳥苑」のへしこに、オリーブオイル、にんにく、鷹の爪を加え、シンプルに食塩と醤油で味付けしたアヒージョです。一般的なへしこに比べて塩分が控えめとなっていて、ピリッとした辛みが深い味わいのへしこによく合う一缶です。噛むほどにへしこの旨味を感じるアヒージョは、お酒のおつまみはもちろん、ご飯のお供、パスタ等のアレンジにもオススメです。

¥1,080無添加かにみそ缶

国産の紅ズワイガニのカニみそを100%使用したカニみその缶詰です。当缶詰にはカニみそ以外の食材は使用しておりません。まさにカニみそ好きの方のための一缶です。食材を生かした味わいは、アツアツのご飯のお供や、お酒の肴としてもお楽しみいただけます。濃厚なカニみそ本来の味わいを、ぜひご家庭でご賞味ください。

¥1,850鴨コンフィ

フランス料理の定番鴨コンフィを、料理人が一つずつ手作りして和な味わいに仕上げました。宮城県蔵王町産の貴重なフランス鴨を使用し、鴨の旨味が染み込んだ大根やにんにくも良いアクセントに。お酒のおつまみや、一品料理、ごはんのお供にと、幅広い食べ方でお楽しみ頂けます。

¥1,180番屋風蒸し牡蠣水煮

牡蠣の養殖が盛んな岩手県陸前高田の広田湾。その三陸の海で、3年連続豊洲市場で日本一の評価を獲得した牡蠣が育てられているのをご存知でしょうか。番屋風蒸し牡蠣水煮は、その最高評価を得た牡蠣を生産するマルテン水産の、三年物の牡蠣を贅沢に使用しています。旬の広田湾の牡蠣は、プリっとし身と舌に残る上品な旨味がまさに絶品です。そこに、陸前高田産のゆずの爽やかな香りがほのかに鼻を抜けていく、他にはない一缶です。

¥640さば水煮缶

三陸産のしめ鯖としても使えるほど鮮度のいいサバを、赤穂の天塩を使い水煮にした一缶です。青魚特有の臭みがなく、サバの旨味が素直に感じられます。様々なアレンジ料理に幅広く使え、そのままでも箸が進むほど美味しいサバの水煮をぜひお試しください。

¥490さば尾肉缶

さば缶製造の際に余剰となってしまう、尾っぽの部分を集めて缶詰にしたのがさば尾肉缶です。しっかりした身の旨味や味わいは通常のさば水煮缶と比べても遜色ないほど。水資源を大切にしたいという想いから生まれた一缶は、フードロスへの対応という以上に、通常の胴体部分の水煮よりも好みだという方もいるほどの逸品です。まずは一缶、この美味しさをぜひお試しください。

¥680三陸産生サバ水煮

世界屈指の豊かな漁場として知られ、世界三大漁場に数えられる三陸沖。この三陸沖で水揚げされた鯖を厳選し、冷凍することなく、新鮮なうちに水煮にしています。赤穂の天塩を控えめに使用することで、生さば本来の味わいが引き立つように仕上げてあります。

¥1,728月山舞茸

月山舞茸はただの舞茸ではありません。山形県の霊峰月山でじっくり育った原木舞茸。肉厚で芳醇な香りが特徴で、ほぼ市場に出回らない超希少な一品です。処理にとても手間がかかる原木舞茸を、料理人が下処理してすぐに使える状態でお届けします。この一缶で、舞茸が主役になるいろんなアレンジが楽しめます。

¥994月山ふき

山形県の霊峰『月山』の麓にある田麦俣地区。自生する山菜が豊富な田麦俣で採れたての天然ふきを、丁寧に下処理して缶詰にしました。上質なふきを厳選して水煮にしていますので、お手軽に調理にお使い頂けます。定番の佃煮や煮物、おひたし等にして月山の恵みをお楽しみください。

¥2,700牛舞煮

群馬県を代表する和牛の赤城和牛と新潟県の大黒舞茸を、爽やかな香りと柔らかな辛みが特徴の和歌山県のかんじゃ山椒と丁寧に煮込みました。赤身が美味しい赤城和牛と、旨味と香りの強い大黒舞茸にフレッシュな山椒の風味がよく合います。滋味深く自然な味わいのナチュラルワインとの相性は抜群です。ぜひ特別なマリアージュをお楽しみください。

¥1,620鹿一枚肉のほろほろ煮

主役にもおつまみにもなるジビエ缶詰。高タンパク低カロリーで栄養豊富な鹿肉と、抗酸化作用の高い生落花生を、旨味たっぷりの野菜ペーストと合わせました。コラーゲン豊富な鹿スネ肉を使い、カルダモンとベイリーフ香る風味豊かで身体に優しい逸品です。

¥1,728黒い衝撃

ひと口食べたときの生落花生の新感覚な歯ざわりと、黒にんにくソースとの相性がまさに衝撃的な逸品です。黒にんにくには、アミノ酸や抗酸化作用の高いポリフェノールが豊富に含まれています。お酒のおつまみやご飯のお供としてお楽しみ頂けます。

¥680ぼたもち

これがぼたもちの正解ではないか、と思えてしまうような缶詰。空気を抜いた缶詰の中で炊いた山形県産もち米は、もっちりとして後引く美味しさに。もち米だけの缶詰は、お好みで主食としてもスイーツとしてもお召し上がりいただけます。缶詰だからこそ出来る味わいと食感をぜひご賞味ください。

¥691タコのアヒージョ

タコの名産地である宮城県南三陸町の志津川湾で水揚げされた、新鮮で旨味が強いタコを使用したアヒージョです。目の前の市場から生きた水タコを仕入れ、下茹でヌメリを取り、鮮度の良いうちに缶詰にします。ブランドたこである志津川湾産タコは、噛むほどに上品な旨味が広がります。オリーブオイルを控えめにし、一般的なアヒージョよりもさっぱりと召し上がれますので、タコ本来の旨味を味わえます。ご家庭でお楽しみ下さい。

¥788カキのアヒージョ

生でも食べれる南三陸の新鮮なカキを、シンプルな味わいのアヒージョに仕上げた手作り缶詰です。魚市場キッチンの隣にあるカキ剥き場から、朝に剝きたてのカキを仕入れ、鮮度の良い状態で缶詰にしています。美味しいカキだからこそできる、素材の味が生きたカキのアヒージョをワインとのペアリングでお楽しみください。

¥788カキの醤油麹煮

南三陸の新鮮なカキを、醤油麹でシンプルに仕上げた缶詰です。魚市場キッチンの隣にあるカキ剥き場から、朝に剥きたてのカキを仕入れた後、直ぐに缶詰にします。美味しいカキだからこそ出来る、食材本来の味を愉しめるような味付けです。ぜひ日本酒と一緒にご賞味ください。

¥788ムール貝のアヒージョ

日本屈指の豊かな漁場が広がる南三陸町で水揚げされたムール貝のアヒージョです。上品な旨味がたっぷりのムール貝を丁寧に下処理し、新鮮なうちに缶詰にして美味しさを閉じ込めました。ムール貝の素材の良さを生かすためにシンプルな味付けにしています。一般的なアヒージョよりもオリーブオイルが控えめなので、さっぱりとお召上がり頂けます。

¥1,800ウニたまちゃん

天然の南三陸産ムラサキウニと玉ねぎを使った缶詰です。スライスした玉ねぎの上に、ぎっしりウニを敷き詰め、少量の醤油で味を引き締めました。シンプルに素材本来の味を生かした逸品です。濃厚なウニと、さっぱりとして甘みある玉ねぎの食べ合わせを、ぜひご家庭でもご賞味ください。

¥3,500アワビのアヒージョ

世界三大漁場のミネラル豊富な海で育ったアワビを、贅沢に1個半も詰め込みました。アワビは食べやすい大きさにカットし、ニンニクと唐辛子で風味付けしたオリーブオイルのアヒージョです。身は柔らかく、程よい弾力があり噛むほどに甘みを感じられます。シンプルな味付けによって、磯の風味と旨味をより一層味わえる贅沢な一缶です。

¥1,944ずんだバター 2個

青大豆の中でも希少とされる秘伝豆を使った手作りのずんだ。蔵王山麓バターと合わせて濃厚で風味豊かに仕上げました。ずんだの香りと甘み、バターのまろやかな風味はトーストと最高の相性です。宮城県名産のずんだを使用した、宮城ならではのご当地バターです。ご自宅用や贈り物にもご利用ください。

¥6,539シェフの週末ハンバーグ 全種セット

本場フランスで研鑽を積んだ佐々木シェフ渾身のハンバーグシリーズ。食材、調理法、食べ方にまで拘り、週末の家族団らんの時間に、本物のハンバーグで楽しい食卓の時間を過ごして頂きたいという願いを込めてつくりました。家族みんなで楽しめる3種のハンバーグセットです。 1)シェフの週末ハンバーグ マデラソース R-12 2)シェフの週末ハンバーグ グリーンペッパーソース R-12 3)シェフの週末ハンバーグ デミグラスソース U-12

¥1,980香味焙煎麺 グルテンフリー玄米麺

香味焙煎麺は、米どころ宮城県丸森町産の厳選された玄米を使用した、無添加のグルテンフリー玄米麺です。小麦粉不使用のため、小麦アレルギーの方にも安心してお召し上がり頂けます。焙煎の香ばしい風味と、モチモチの食感が楽しめるプレミアムなグルテンフリー麺です。

¥1,944グルテンフリー米粉パスタ

米粉パスタは、宮城県丸森町産コシヒカリを100%使用したグルテンフリー麺です。お米本来の素材の味が生きた、米粉麺特有のクセが少ない平打ちパスタです。お米の甘みが感じられ、モッチリとした食感をお楽しみ頂けます。お買い求めやすいように、6袋セットと12袋セットをご用意しており、まとめ買いの方には30袋セットがオススメです。

¥2,388玄米よもぎ麺

玄米よもぎ麺は、宮城県の米どころ丸森町産のコシヒカリの玄米麺に、蔵王山麓で採れたヨモギを練り込んだ、無添加のグルテンフリー麺です。焙煎した玄米の風味がやわらかく口の中に広がり、最後にほのかなヨモギの香りが鼻を抜けていきます。焙煎香やヨモギの香りは、料理を邪魔することなく、意外なほどに和洋中の様々なジャンルの料理との相性がとても良いグルテンフリー麺です。

¥1,590カマシチねぎ屋のねぎ餃子 12粒トレー入り

餃子の具材の定番のキャベツを使用せず、宮城県角田市のカマシチねぎ屋の甘みを蓄えた旬のネギをたっぷりと使用。ネギ餃子は、一粒ずつ手作りです。ネギ本来の風味と甘さを味わって頂く為に、添加物・化学調味料・保存料を使用しておりません。味を損なわないように、加工段階で加熱しない生餃子に仕上げました。ネギ本来の甘みと風味を生かしたねぎ餃子を、ぜひご家庭でお楽しみください。

¥2,980カマシチねぎ屋のねぎ餃子 30粒バラ入り

餃子の具材の定番のキャベツを使用せず、宮城県角田市のカマシチねぎ屋の甘みを蓄えた旬のネギをたっぷりと使用。ネギ餃子は、一粒ずつ手作りです。ネギ本来の風味と甘さを味わって頂く為に、添加物・化学調味料・保存料を使用しておりません。味を損なわないように、加工段階で加熱しない生餃子に仕上げました。ネギ本来の甘みと風味を生かしたねぎ餃子を、ぜひご家庭でお楽しみください。