≪熟成肉≫
「熟成肉」とは牛肉を保存しつつ熟成させて、
更に柔らかく美味しく食べられるようにしたお肉のこと。
当店の熟成肉は1週間ほどドライエイジングさせたのち、
約3週間のウェットエイジングを行い、
非常に旨みが凝縮された状態でご提供しております。
こだわりの味を、ぜひ皆さまでお楽しみください!
「熟成肉」とは牛肉を保存しつつ熟成させて、
更に柔らかく美味しく食べられるようにしたお肉のこと。
当店の熟成肉は1週間ほどドライエイジングさせたのち、
約3週間のウェットエイジングを行い、
非常に旨みが凝縮された状態でご提供しております。
こだわりの味を、ぜひ皆さまでお楽しみください!