世界最小のシェフが贈る、3Dテクノロジーと極上料理の融合。ANAインターコンチネンタルホテル東京「ル・プチシェフ」で、驚きと感動の特別な食の旅を。

世界を味わう贅沢な食の旅へ。「カスケイドカフェ」のインタラクティブなオープンキッチンでは、本格的な多国籍料理とシェフとの会話を楽しめます。食を通じて、自然に世界の食文化と知識が深まる、五感で楽しむグルメ体験を。

心安らぐ特別なひとときを。風味豊かな多彩なメニューが、思い出に残る食の旅へ誘います。 変わらぬ人気の季節のアフタヌーンティーをはじめ、ビジネスランチ、ご友人との語らい、ご家族とのディナーなど、あらゆるシーンを彩る美食をご用意しております。

神戸牛をはじめ、選び抜かれた最上級の和牛と旬の魚介・野菜を厳選。練達のシェフが目の前で繰り広げる鮮やかなナイフさばきと共に、極上の味覚とライブ感をご堪能ください。

地上36階、「MIXX バー＆ラウンジ」は、洗練を極めたオリジナルカクテルと、芸術的なタパスが、煌めく出会いと共鳴を生み出します。シックでモダンな空間で、人生を豊かにする心躍る夜をお過ごしください。

全長3mの備長炭グリルで、素材の持ち味を最大限に引き出す。シンプルかつダイナミックに調理された至高の料理は、味わうほどに驚きと発見をもたらす。

格式ある日本料理「雲海」で、料理長の技が光る伝統的な会席料理の粋をご堪能ください。格調高い日本庭園に面した静かなお座敷で、四季折々の風雅を眺めながら心豊かなひとときを。

中国料理「花梨」では、広東料理を中心に、上海・四川など中国各地の粋と香港式本格飲茶をご用意。料理長の感性が光る、美しく彩り豊かな料理が、大切な方々との特別なひとときに華を添えます。

都会の喧騒を離れ、時が止まったような静寂に包まれる正統派バー。中世ヨーロッパの気品ある重厚な空間と、行き届いたサービスが、シックであたたかなくつろぎのひとときをお届けします。

至高の一杯を。丁寧に手摘みされた豆と熟練の技が織りなす魅惑的な味わいは、あらゆるシーンに最適です。焼きたてのケーキやナリッシュボウルと共に、かけがえのないひとときを。

夕暮れと共に静謐な隠れ家へと姿を変える「ジュネヴァ ロビーバー」。ホテル限定のオリジナルジン「ラスト・エリジウム」で、伝統と革新が融合した、洗練された至福のくつろぎをご提供します。

各地からとりよせた新鮮な魚介類、旬の味覚をお楽しみいただけるすしの「乾山」では、お気軽なご昼食から落ちついたご夕食まで、豊かな海の幸を心ゆくまでご賞味いただけます

各地からとりよせた新鮮な魚介類、旬の味覚をお楽しみいただけるすしの「乾山」では、お気軽なご昼食から落ちついたご夕食まで、豊かな海の幸を心ゆくまでご賞味いただけます