和歌山発祥の醤油に、カツオだしを合わせた自家製ダレにしっかり漬け込んだ甘味と香りが溢れます。 当店独自の二度揚げ製法で冷めても柔らかく楽しめます！

和歌山特産の生姜の風味や甘味を活かした味付け。 しっかりとした肉質とコリコリした軟骨の食感をお楽しみ頂けます！

小さく切ったもも肉や鶏皮を有田みかん果汁を使った専用漬けタレに漬け込み肉の甘味引き立つ塩分控えめな醤油からあげ。 揚げる際に肉を丸くしてみかんのような形にしているのが特徴。 味変に応えてくれる一品！