天王寺の和食居酒屋「和食 たちばな あべのキューズモール」の公式アカウントです！ここではお得なクーポンや最新情報などをお届けしてまいります。

～串カツへのこだわり～
こだわり①素材
職人の目利きで厳選した鮮度抜群の魚介類や、肉、野菜。この素材を美味しくするのが仕込みです。素材に合わせて様々な下ごしらえを行います。

こだわり②串刺し
食材ごとの持ち味を生かすため、切り方・大きさを変え、1本1本丁寧に行う「串打ち」は、衣をつけてあげるだけのシンプルな料理をワンランク上の味わいに仕上げます。