中心はしっとりレア、外側はカリッと焦がして肉の旨味を閉じ込めた逸品。希少部位『ヒレ』をカジュアルにお楽しみいただけます。ぜひナチュールワインと一緒にどうぞ♪

極厚のロストル、500℃以上の高温で焼き上げるステーキ。他にもヒレやシャトーブリアンなどもの部位もご用意。焼き時間や寝かしなどの熟練の技術で美味しさを引き出します。

市場の開かれる日には毎朝買い付け。伊良湖にて水揚げされた新鮮な魚介をお楽しみいただけます。シンプルにオリーブオイルと塩、仕上げに軽くレモンを搾って爽やかさをプラス。おすすめです♪

白ワインで作る大人のチーズフォンデュ。カリッとオーブンで焼き上げたひと口サイズのバゲットに、濃厚なチーズを絡めれば、ワインのお供にぴったりです。もちろんお子様もお召し上がりいただけます。

イタリア産のチーズ、季節のフルーツと蜂蜜を一緒に。苺や白桃、イチジクなど旬の食材を楽しめます。