社長が伏見の酒屋の三代目であることから、日本酒の品揃えは目を見張る充実ぶり。京都各地の蔵元から選ばれた銘酒は、「錦蔵舞」「五橋」など、普段使いの居酒屋では、まずお目にかかれない珍しいものが並びます。生産状況などによってラインナップも変化するため、日本酒にこだわる方は足繁く通う事がオススメです！

店先の焼台で煙を上げて食欲をそそる鶏は、社長自ら買い付けるこだわりの炭、そして、時代屋がその技術を認めた“鶏人（とりんちゅ）”と呼ばれるスタッフの手によって、絶品の味わいを醸し出します。味付けは、タレ・塩・辛味噌から選択。なかなか食べることが出来ない、プロフェッショナルな焼き鳥をご賞味ください！