四季折々の旬味を始め、希少且つ高級食材から成る天ぷらを堪能
当店では、旬の味覚や希少且つ高級食材から成る天ぷらでお客様をおもてなし。日々仕入れるのは、市場・漁港直送の鮮魚や旬魚。天然生本鮪やキャビア、トリュフ…上質な和洋食材を使用しております。素材を揚げ油は太白ごま油をベースとしたオリジナル油。衣は高級小麦粉を独自に配合した物。素材によって油の温度を調整し、食感良く口どけが良い天ぷらに仕立てます。ここでしか出会えない至高の味を、是非―
当店では、旬の味覚や希少且つ高級食材から成る天ぷらでお客様をおもてなし。日々仕入れるのは、市場・漁港直送の鮮魚や旬魚。天然生本鮪やキャビア、トリュフ…上質な和洋食材を使用しております。素材を揚げ油は太白ごま油をベースとしたオリジナル油。衣は高級小麦粉を独自に配合した物。素材によって油の温度を調整し、食感良く口どけが良い天ぷらに仕立てます。ここでしか出会えない至高の味を、是非―