切り立て生ハムの薫りをお楽しみください。

内容はスタッフまで

トロトロ卵としっとり鶏ハム。

エスカルゴバター風味で、お酒が進みます。

プリプリの海老の食感。ガーリックオイルとハーブのインパクト。

ブルーチーズと蜂蜜の安定感。

「カダイフ」は細い麺状の生地。プリプリの海老に巻いて、サックサクに仕上げます。

人参、オレンジ、レーズンの甘酸っぱいマリネ。

歯触りの楽しい、いろいろな野菜をシンプルなピクルスにしました。

「食べる輸血」といわれるほど栄養豊富なスーパーフード。オーブンでじっくり焼いて甘みを引き出しました。

お酒が進む、間違いない一品。

ハーブの香りが爽快な一皿です。

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