ビーツのフランボワーズマリネ

¥600

「食べる輸血」といわれるほど栄養豊富なスーパーフード。オーブンでじっくり焼いて甘みを引き出しました。

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牛すじ肉のトマト煮込み

スライスバケット付き。旨味たっぷりのお肉を柔らかく煮込みました。

ゴルゴンゾーラとサツマイモのスウィートポテトサラダ

甘いサツマイモにゴルゴンゾーラをまとわせました。

キャロットラペ

人参、オレンジ、レーズンの甘酸っぱいマリネ。

生ハムと季節のフルーツ

旬のフルーツとハモンセラーノ

ピクルス

歯触りの楽しい、いろいろな野菜をシンプルなピクルスにしました。

ラタトゥイユ

彩り野菜をトマトとハーブで煮込みました。

自家製テリーヌ

まずはこちら。小さめポーションでお楽しみください。

小エビとマッシュルームのアヒージョ

スライスバケット付き。プリプリの海老の食感。ガーリックオイルとハーブのインパクト。