匠（たくみ）【王道みそ・迷ったらこれ】

大判厚切り蒸しバラ/とろける食感 白湯×清湯の濃厚ダブルスープ 👉コク深くまろやかな王道みそ

烈（れつ）【旨辛】

大判厚切り蒸しバラ/とろける食感 豆板醤のコクと辛味 👉癖になるピリ辛みそ

激（げき）【中毒系MAX】

大判厚切り蒸しバラ/とろける食感 3種唐辛子×花椒×ニンニクラー油 👉ガツンとくる刺激と旨味

麻（あさ）【シビ辛特化】

大判厚切り蒸しバラ/とろける食感 花椒香る麻辣仕立て 豆腐たっぷり麻婆みそ 👉痺れ好きのための1杯

澄（すみ）【あっさり系】

大判厚切り蒸しバラ/とろける食感 鶏・豚・牛・あさり＋ホタテ油 👉すっきりなのに旨い塩

潮（うしお）

大判厚切り蒸しバラ/とろける食感 爆盛あさりの旨味 👉貝の旨味があふれる塩

醇（じゅん）【コク深い旨味の層】

大判厚切り蒸しバラ/とろける食感 鶏の旨味と豚のコクを重ね合わせ白濁のクリーミースープ×玉ねぎ・ニンニク牛油 👉重なり合うコクとまろやかさが広がる1杯 ー濃厚醤油ラーメンー

鬼（おに）【濃厚旨味】

大判厚切り蒸しバラ/とろける食感 大豆から仕込み、二年以上熟成させた自家製味噌󠄀をベースに、豆板醤と絡めたネギを山盛りに。 👉旨味が重なり癖になる、鬼の1杯 ーざく切りネギみそラーメンー

炎（えん）【旨辛芳醇】

大判厚切り蒸しバラ/とろける食感 大豆から仕込み、二年以上熟成させた自家製味噌󠄀をベースに仕上げた1杯。豆板醤の辛味と香ばしいネギを豪快に。 👉辛さとコク、芳醇な香りが広がる1杯。 ーざく切りネギピリ辛みそラーメンー

豪（ごう）【重厚で豪快】

大判厚切り蒸しバラ/とろける食感 白濁クリーミーな塩に、香ばしいごま油と醤油ダレを纏ったざく切りネギを豪快に。 👉コクと香りが押し寄せる重厚な1杯。 ー濃厚ざく切りネギ塩ラーメンー

冴（さえ）【背脂×多層清湯】

大判厚切り蒸しバラ/とろける食感 濃口のコクに背脂の厚み、それでいて後味は鋭く切れる。ネギの香りが全体を引き締める。 👉コクとキレが際立つ、冴えの1杯。 ー背脂たっぷりざく切りネギ濃口醤油ラーメンー