シフォンケーキの歴史

考案者のハリー・ベーカーは20年もの間レシピを公開しなかったなんて、どうやらスゴイ秘密主義者だったようですね。
シフォンケーキは、食感が絹織物のシフォンのように軽いことから名付けられたそうですよ。
現在ではアメリカ本国よりも日本で最も一般的な洋菓子の1つとなっているシフォンケーキ。
フワフワでしっとりとした当店の無添加シフォンで罪悪感なくケーキをお楽しみください！