一年四季皆可生產，茶樹品種抗寒性強，亦稱「不知春」，茶色亮麗金黃，茶湯甘甜，喉感滑潤溫和，散發類似梔子花香的清香，別具一格的清香韻味，讓人心曠神怡，為消費者喜愛。

為台茶12號（27仔），屬輕發酵烏龍茶，來自阿里山高山茶區，沖泡出的茶湯金黃鮮亮，兼具口感甘純順喉和香純回甘的韻味，淡雅的奶香及花香為其最大特色。

「鐵觀音」，最早是指一種茶樹品種，俗稱「紅心歪尾桃」。具有明顯的紅心、歪尾以及葉片向上捲曲如波浪狀手形等特徵，製成茶葉沖泡後，有「茶色澤烏潤、沉重似鐵」的外觀及口感，因此稱為鐵觀音。

藉由自然轉化方式，茶湯呈現深琥珀紅且清澈紅潤，帶有熟果陳年香之雅致風味，從第一泡到最後始終如一，沒有生茶的刺激，滋味醇厚微酸回甘，是一種華實的享受。

【清香】口味純淨清爽，不帶雜味，清新甘甜，香氣十足，飲來清新，山氣顯著 【碳焙】回味持久之上品，茶湯醇厚，沉穩甘甜，餘韻持久，甘醇而不生澀，滑潤爽口

因高海拔自然環境之賜，故其葉片肥厚柔軟，勻整富有油光，茶湯金黃透徹，香氣輕揚悠雅，滋味鮮爽甘甜，活性佳，入口具有潤喉生津之飽滿感，誠為茶中之上品。

台灣茶中最高等級的茶品，故有台灣高山茶王之稱，茶區處於海拔2200公尺以上，因晝夜溫差大，土壤含有豐富有機質，出產之茶葉片厚實，具有果膠質濃、霜氣明顯、喉韻強等特性，山氣重且口感相當醇厚，使其獨特的風味讓人趨之若鶩。

因長年雲霧籠罩，溫度寒冷之故，造就茶葉葉肉肥厚，其口味甘醇，冷礦味特別重，此外梨山盛產高山水果，茶園分佈在果樹之中，自然吸收天然梨香，得天獨厚的色、香、味、甘等特色。

產於知名的阿里山茶區，因高山氣候使產出之茶葉，葉芽柔軟、葉肉飽滿，果膠質含量高，茶湯色澤翠綠鮮活、蜜綠透黃，滋味甘醇滑軟，厚重帶活性，其風味於舌尖喉韻裡翩翩起舞。

乃採擷茶樹中最嬌嫩且被小綠葉蟬的眷顧精製而成，具有獨特之蜜香與熟果香。因湯色如琥珀般橙紅艷麗，猶如絕色美人漫舞在杯中，而得英國女王命名「東方美人」。

結合烏龍茶與紅茶之加工和品質特色所創製的烏龍茶，茶湯呈現琥珀水色且是發酵度最高的烏龍茶，色澤烏黑帶有光澤，滋味甘醇具熟果香滋味，富有活性且耐沖泡，冷熱泡竟都別有一番滋味。

是由台灣原生茶種(青心烏龍、金萱、四季春等)改良而來，小葉種茶菁所製成之紅茶，不僅外觀條索緊結，茶湯紅艷明亮，香氣甜香、濃郁花香，滋味甘醇濃稠。

品種為台灣山茶與緬甸大葉種Burma選育(台茶18號)，體會入喉後的薄荷涼爽的口感與肉桂醇厚的香氣，葉型條索烏黑鮮活，茶湯水色艷紅，被讚譽為「台灣紅」，屬台灣紅茶界最極為獨特之品種。