プロラボカフェ

【季節限定】【1日限定３食】 植物性アイスやチャコールアイス、グルテンフリークッキーなどこだわりが詰まった、高知県産の有機メロンタワーパフェ。芳醇な香りと甘い果肉が特徴。

ジューシーな果汁と爽やかな甘みが特徴の、高知県産の有機メロンを使用したパフェ。

植物性タンパク質のココア味のプロテインを使用したアイスココア。白砂糖不使用の植物性ミルクアイスを添えました。

良質なタンパク質を使った抹茶プロテインのジュース。オーガニック認定された京都の宇治抹茶のアイスも加えています。

自家製トマトソースと伊達真鯛を使った、有機とうもろこし粉のグルテンフリーパスタ。

旬の食材を使用した有機とうもろこし粉のグルテンフリー ペペロンチーノ。

究極のインナービューティプレート

素材にこだわり4パターンの食べ方を再現した風味豊かな味わい。安曇野豚、神山鶏を使用。抗生剤、ホルモン剤不使用、ストレスフリーなインナービューティな豚、鳥。

プロラボのこだわりを詰めてサンドに仕上げた一皿。沖縄の和牛とこだわりの神山鶏を使用。

プロラボファーム監修のこだわり食材をプロマヨを使ったヘルシーソースで。 ※チキンを抜くことも可能

ファスティング準備回復期にこそ食べてほしいヘルシーリゾットと有機無農薬野菜をふっくらと蒸し上げました。 ※ファスティングアシスト食のため、味を薄めで設定しております。味を濃いめにすることも可能ですので、ご希望の方は注文時にスタッフにお申し付けください。

ファスティング準備回復期にこそ食べてほしいグルテンフリーパスタと有機無農薬野菜をふっくらと蒸し上げました。 ※ファスティングアシスト食のため、味を薄めで設定しております。味を濃いめにすることも可能ですので、ご希望の方は注文時にスタッフにお申し付けください。

プロラボ米と徳島県産の神山鶏を和風出汁と大葉、梅で炊き上げました。サクサクの米粉フレークで包み揚げ、カラスミをかけて香り豊かに仕上げました。

愛媛県産の伊達鯛を昆布で一晩マリネしたカルパッチョに、玉葱ベースのチャコールドレッシングと旬のプロラボファーム野菜を添えました。

有機野菜と共に5時間煮出した長野県産の安曇野豚のコンソメスープをベースに、青森県産のニンニクとハーブの香りとコクを加えました。

素材の味を最大限に引き出すため、ナノ型細胞浸透水「ファストプロウォーター」を使用。愛媛県産の伊達真鯛の美味しさを感じられる一品です。

旨味を最も味わえる豚肩ロースをオーブンでしっとり焼き上げ、リンゴベースのバルサミコソースでシンプルに味付け。有機粒マスタードを添えることで、赤・白ワインどちらでも楽しめます。

ストロベリーフレーバーのグランホワイトハーブティーと磨宝卵の濃厚なコクを融合。あっさりの中に旨味が詰まったデザート。人気のチャコールアイスを添えています

エステプロ・ラボ製品を独自のレシピで配合した、低GI・ヴィーガン・ギルトフリーのアイス。オーガニックショコラ／トウクレンズ＆グランホワイト／チャコール／トリプルミルク（植物性ミルク3種）／プロテイン黒ごま／プロテインココア／プロテイン抹茶の中から、5種類の味をお楽しみいただけます。

プロラボファームの無添加ドライフルーツと、トウクレンズ＆グランホワイトとチャコールの2種のアイスを組み合わせたスイーツ。白いちじく・蜜柿・デーツの3種の盛り合わせと一緒に堪能していただけます。

プロラボファームの無添加ドライフルーツと、トウクレンズ＆グランホワイトとチャコールの2種のアイスを組み合わせたスイーツ。白いちじく・蜜柿・デーツの3種の盛り合わせと一緒に堪能していただけます。

果実のうまみと栄養がぎゅっと凝縮された、過酷な砂漠環境から生まれたドライフルーツ。

生姜などスパイス含む113種類の国産素材の植物発酵エキスに、アガベシロップでつくる自家製ジンジャーシロップを加えて。ルイボスやスパイス、ヒマラヤルビーソルトなど63種のブレンドハーブティーとあわせ、芯から温まる発酵ジンジャーティー。すっきり甘口スパイシーなアプリコットティー。

発酵エキスとハーブによるダブルの効果で、カラダの内側からの美と健康をサポートします。美容果実中心の113種類の国産素材の植物発酵エキスと、ハイビスカスやローズヒップ、馬プラセンタなど、31種の美容サポート素材をブレンドしたハーブティーを組み合わせた『発酵フルーツティー』に仕上げました。

113種類の国産素材の植物発酵エキスに、さらに生のハーブを配合。エルダーフラワーやカモミールなど31種のブレンドハーブティーとあわせ、ダブルで内側からの消化サポートと外側からのバリアにおすすめの組み合わせ。甘さすっきりカリンティー。

産地と製法にこだわった旬の素材で作られた100％国産果汁ジュース。 ※時期によって内容が変わります