脂肪分が少なく、柔らかくて美味であるステーキ。わさび醤油で食すとジューシーさを引き立てます。

リブロースの芯のみを贅沢に使用したステーキは絶品。

ミスジの柔らかさと旨味を楽しむにはステーキが最適。