目の前で繰り広げられる匠技に舌鼓
鉄板職人の鮮やかな手さばき、 厚さ20mmの鉄板から立ち上る芳ばしい香りジュウジュウと焼ける音・・・。 口に入れると素材の風味が通り抜け旨みが口いっぱいに広がります。 ライブ感あふれるお料理をお愉しみください。
神戸牛を味わう
港町「神戸」は昔から外国の人がたくさん住み、 お肉を食す文化がいち早く浸透した街。 豊かな大地がもたらすきれいな水と良質の草が生えるという好条件が黒毛和牛の最高牛肉である「神戸牛」を生み出しました。 この究極の食材を焼き上げるというシンプルな技術は、匠の料理人たちによって芸術にまで高められました。
シーフードも鉄板焼きの醍醐味
活けアワビや伊勢海老を鉄板焼きで堪能ください。 素材が活きる鉄板焼きをご賞味あれ。 フィレステーキ120gとシーフードの鉄板ランチセットをご用意しております。 鉄板焼きの醍醐味をお愉しみくださいませ。