あなたが普段食べるおいしいもの、そこにはおいしさの理由があります。旅先やレストランでおいしいものを食べたとき、食材の背景を知ってより一層おいしく感じたことはありませんか？

◯生産のこだわりや工夫
◯その土地ならではの気候
◯食材のおいしさを引き出すための調理方法など、
食材には、知るだけでもっと楽しくなるおいしさの理由が隠されています。