日によって種類を変えて、その時々の旬の美味しさをお届けします。 昆布・かつお節から出汁を引いた、香りが良く味に深みのある特製醤油でお楽しみください。

麹で漬け込んだやわらかい鶏肉に炭の香りを纏わせた一品。 味噌は炒めた玉ねぎとお酒で伸ばすことで優しい味わいに仕上げております。