味がしっかりしみ込んだお酒のアテにピッタリの一品！

新鮮なサンマのすり身に味噌、ネギ、生姜などをまぜてハンバーグ状にして焼いたいわきが発祥の郷土料理！

脂ののりもよく淡白な白身とふんわりした食感が、美味しいめひかりを、唐揚げにいたしました！

1本まるごと串揚げにしてます！