山形では、肉そばの出汁とご飯・生玉子・薬味を混ぜて食べる「まかない飯」が広く浸透しております。是非、この機会に肉そばや鳥中華とご一緒にお楽しみ下さい。
カリッとした食感とイカの旨味が食欲をそそり、蕎麦のトッピングとして風味豊かな一品。 山形では、子供から大人まで幅広く人気のゲソ天。
山形らーめんインスパイア系 「山形辛味噌らーめん」 河北特製麺、親鶏のコク旨出汁と味噌ベースのスープに、味噌・ニンニク・数種類の香辛料をブレンドした自家製辛玉を添えた逸品。
山形県産蕎麦粉をブレンドした田舎蕎麦と、親鶏のコク旨出汁、国産鶏と長葱をトッピングした「つったい肉そば」はそばのコシと出汁の相性が絶妙です。 出汁は、うまさを味わえる様、常温に近い冷たさです。 ※温かい肉そばもあります。
山形県河北町名物 「ソースカツ丼」 スパイシーカレー風味の食欲を掻き立てる逸品。 河北町のソールフードとして人気の丼ものです。 是非、この機会に肉そばや鳥中華とご一緒にお楽しみ下さい。
ちぢれ細中華麺と、あっさりとした中に深みのある味わいが楽しめる、親鶏のコク旨出汁の「鳥中華」 蕎麦屋のラーメンとして、親しまれている一品。 出汁は、うまさを味わえる様、常温に近い冷たさです。 ※温かい鳥中華もあります。