冬の柑橘・すだちをはちみつに漬け込みました。はちみつの甘味が、すだちの酸味とマッチし、丁度良い塩梅に冬のフレイバーとなりました。

YAkimoに、円やかな甘味を引き出してくれるシナモンの風味を加えました。 絶妙なマリアージュがクセになります。