ひでじビールの誕生と共に歩んできた、不動の定番商品、商品ラインナップはこちらからご覧ください！

ひでじビールが「宮崎農援プロジェクト」の一環として、宮崎県産栗を原材料に開発した輸出用の黒ビール。現在はシアトルのインポーターを介して北米18州で流通しています。 宮崎県産の「栗」を副原料に用い、「スタウト」と呼ばれるスタイルをベースにしています。 高温で乾燥させて黒色になるまで焦がした大麦（ローストバーレイ）と県内産の栗ペーストを仕込み原料に用い、コーヒーのような香ばしいフレーバー、栗の上品な香りと重厚なコク、9%というビールとしては高いアルコール度数を実現させました。 高アルコール度数であるため、数か月～数年に及ぶ長期間の瓶内熟成が可能となり、熟成を進める事で、香り・旨み・アルコール分等がビール全体に良くなじみ、まろやかな味わいへと変化していきます。

九州の恵みを醸すクラフトビール。 豊かな自然に囲まれた食の宝庫、九州。 九州CRAFTは、九州の素材を積極的に使った宮崎ひでじビール発のクラフトビールブランドです。 九州の恵みを、お楽しみください。

ある時はその季節感を、またある時は醸造家の想いを・・・ ひでじメンバーのインスピレーションとイマジネーションが生み出す様々なスタイルの季節限定ビール。 小さい醸造所だからこそチャレンジできる『時のビール』をご紹介いたします！