中屋食品株式会社

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金沢のおだし屋さん🐟

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おだしSee more

¥600素材の旨味 だしパック 15g/10袋

厳選した国内産のかつお節・さば節・宗田かつお節・真昆布をバランスよく配合した、体に優しい無添加だしパックです。 和食のおだしや麺類・煮物・お味噌汁等幅広くお使いいただけます。 化学調味料や保存料などはもちろん、自然素材以外は何も入っていないので小さなお子様からご年配の方まで安心してご利用できます。 凝縮された旨味と黄金色に輝くおだしを堪能できる当社の人気商品です。 ※目安として1袋(15g)で600~700ccのおだしがとれます。 ※直射日光及び高温多湿を避けてください。 ※開封後はチャックを閉め、できれば冷蔵保存でお願いします。 使用原料 宗田かつお節・さば節・かつお節・真昆布 内容量 15g×10袋入【150g】 賞味期限 1年

¥240おかか 35g

おにぎりの具などにお使いいただける、かつおのおかかです。 厳選した花かつおを特殊な刃で粉になる直前まで細かく削りました。 おにぎりの具や冷奴、おひたし又は佃煮にしてもおいしく召し上がれます。 写真のおかかは、だし醤油を少々とごまをふりかけただけですが、甘み抑えめの簡単お手軽レシピです。 ※直射日光及び高温多湿を避けてください。 内容量 35g 賞味期限 1年

¥650天然能登ふぐのやわらか削り 30g

能登輪島で水揚げされたふぐを特殊な工程でふわふわの花削りにしました。 ふわふわ感を出すために試行錯誤しながら2年の歳月をかけた愛情たっぷりの花削りです。 わずかに能登塩も入っていますのでそのまま食感をお楽しみ頂けます。 ※ご注文から発送まで少しお時間をいただく場合がございます。 ※直射日光及び高温多湿を避けてください。 ※開封後はチャックを閉め、できれば冷蔵保存でお願いします。 内容量 30g 賞味期限 1年

¥600のどぐろ煮干 65g

高級魚のどぐろを煮干しに加工しました。 白身魚本来の旨味を堪能できる非常に珍しい煮干しで、お吸い物や鍋スープ・魚介系のおだしの隠し味等のどぐろのおだしを是非ご賞味ください。 そのまま食べる時にはフライパンやトースターで軽く炙ると香ばしさが出て食べやすくなります。 【おだしのとり方・目安】 【水500cc・煮干し2~3匹】 1時間位水出しした後中火で煮出し、沸騰してきたら弱火にしてアクを取り除きながら約10分~15分煮出し、火を止めキッチンペーパーなどでこしたら完成です。 とても風味の強いおだしに仕上がります。 ※昆布と合わせるとよりいっそう旨みが加わります。 ※数量が少ないため品切れになる事があります。 ※直射日光及び高温多湿を避けてください。 ※開封後はチャックを閉め冷蔵保存、出来れば冷凍保存でお願いします。

¥3,880スタンダードセット

いつもお世話になっている皆様に感謝を込めて毎日使えるお出汁や、お料理に彩りを加える人気商品をバランスよく厳選し、セットメニューに加えました。 大切なご家族やパートナーの方達へ。 食生活を変えるきっかけになると嬉しいです。また、ご友人へのちょっとした手土産などにも喜ばれるかと思います。 セット内容 ①無添加だしパック【15g/10袋入】×2 当社人気No1商品!どのお料理にも合います。 ②一本釣り花かつお【60g】×1 お出汁に香りを加えたり、鉄板焼きなどに。 ③かつお血合い抜き糸削り【20g】×1 かけるだけでお料理に風味や彩りが出ます。 ④おかか【35g】×1 おにぎりの具など幅広く使える、密かな人気商品。 ⑤切り出し昆布【60g】×1 昆布だけでお出汁をとりたい時などに。 ご家庭で使いやすい容量になっております。 ⑥とろろ昆布【40g】×1 醸造酢のみで作った無添加とろろです。 おにぎりや汁物、おでんにも! ⑦鳴門わかめ【22g】×1 しっかりした食感と美しい艶が特徴です。 サラダやお味噌汁などに。 ⑧国産黒ばらのり【20g】×1 コリコリした食感と芳醇な磯の香りが広がります。 お味噌汁や麺類など汁物との相性が抜群。 栄養価も高いです。 ※安心安全な無添加食品です。 ※このセット商品は全て保存に便利なチャック袋になっております。 賞味期限 ⑥とろろ昆布は300日 ⑧国産黒ばらのりは180日 その他は全て1年

中屋食品について

中屋食品は昭和25年創業以来、削り節メーカーとして金沢から全国の皆様へ 安心・安全のこだわり商品をお届けしています。

海の幸・山の幸に恵まれ歴史的にも発達した食文化のある金沢、この地で料理の基礎である「出汁」に欠くことのできない削り節をご提案・ご提供させていただき、多くの料理人・職人・お客様1人1人からご支持いただき今日まで歩んでくることができました。

そこには原料の選定から加工まで妥協することなく、一貫して信頼される商品造りを行ってきたことに起因すると実感しています。

近年、出汁はうま味として世界的にも注目の高い食材となっています。 食の多様性が求められる現代、私たちは皆様のニーズに応えるべく長年培ったノウハウをもとに出汁を通して食を伝える企業とし「常にお客様に信頼され喜びを与える企業」であり続けるために日々チャレンジし続けます。

今後とも皆様のご支援いただきますようよろしくお願いいたします。

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Country or region: Japan