<三重県直送>その日一番を一皿に。心とお腹を満たす魚介料理
当店では、その日獲れたばかりの新鮮な魚介料理を中心に、こだわりの食材と丁寧に引いた出汁を使用しながら、お客様に“本物の和食”をご提供しています。 三重県から直接仕入れる魚介は、どれも新鮮かつ、プリプリと弾けるような身が特徴。 カツオやイカ、マグロ、ヒラメ、カンパチなど、厳選した魚介そのもののおいしさを味わえる【お造り】として贅沢にお召し上がりくださいませ。
藁で豪快に炙る!高知県名物◆香ばしい【かつおのタタキ】で1杯
カツオの本場・高知県での修行経験を活かした店主が織りなす、自慢の【藁焼きかつおのタタキ】をご賞味あれ。 豪快にも藁でカツオを炙り、旨味を凝縮した贅沢な逸品。 煙でよく燻しているため、皮は“パリッと”香ばしく、身は“プリっと”弾力のある食感をお楽しみいただけます。 柚子とすだちが香る“特製ねぼけポン酢”との相性は抜群。 また、タレを付けずに、塩とわさびだけで食べる【塩タタキ】もオススメです。