うるめ節（うるめいわし）、かつお節、さば節、羅臼昆布、椎茸、焼きあごの六種の素財をバランスよくブレンドした「だし袋」。「だし袋」を水を張った鍋に入れて沸かし、沸騰したら４分間煮立てるだけで本格的な和風だしが完成します。

旨みとコクが強く、お肉との相性抜群の甘口醤油。

口あたりが優しく、あっさりした甘口醤油。