ข้าวสีม่วงดำ อุดมด้วยสารอาหาร และสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า 80 ชนิด ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคเรื้อรังต่างๆ และยังช่วยบำรุงร่างกายและชะลอวัยอีกด้วย