【赤鶏】廣島赤鶏「適度な歯ごたえと肉の旨さ」が特徴。地鶏よりも柔らかく、程良い弾力があり、骨の髄まで旨いを堪能できます。【十味】上質な七味の素材の他に紫蘇の葉や種、荏胡麻、京都山椒をブレンド。ピリッとした辛味とふわっと香る薬味。赤鶏の味をさらに引き立てます。