季節や仕入れによって随時豊富な種類の日本酒を取り揃えております。豊かな香りを味わってもらいたいという思いで、あえてワイングラスに注いでご提供。口当たりの変化もお楽しみいただけます！日本酒との相性抜群な但馬鶏炭火焼や、やわらかくあっさりとした京都牛の炭火炙り焼など、逸品料理とともにぜひご堪能ください。

歯ごたえとやわらかさを兼ね備えた但馬鶏を使用。炭火焼は遠赤外線効果で外はパリッと、中はジューシーに仕上げております。素材の美味しさを十分に生かすために、部位によって焼き加減を変え、ジューシーな味わいながらも後味はあっさり！鶏本来の味を引き立たせる自家製ダレと瀬戸内の塩からお選びいただけます。