パプリカやエリンギ等のキノコ類、島野菜を取り入れた、Gablitオリジナルパスタが自慢です。中でも【創作ジェノベ風クリームパスタ】はバジルの香りが良く、ワインとの相性が抜群。

すりおろしパインにじっくり漬け込んで焼いた、ラムチョップ。酵素の力がお肉を柔らかく、臭みのないものに仕上げます。ラムが苦手な方に是非食べていただきたい逸品です。

カマンベールチーズを丸々使って、トロトロに仕上げた贅沢なチーズアヒージョ。添えたバゲットが止まらない！ワインにもぴったり◎