スープのある日常

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スープのけんちゃんです。

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メニュー紹介See more

¥550季節野菜とロールレタスのミネストローネ

日本酒とじっくり煮込み、まろやかな味に仕上げたミネストローネ。名前の通り具沢山なお野菜とお肉の両方が楽しめる定番メニュー。

¥550新ジャガイモと新玉ねぎのヴィシソワーズ

甘味たっぷりの新玉ねぎとなめらかなメークイン系ジャガイモのヴィシソワーズ。暑い夏にぴったりの冷製スープです。

¥280焼き鯖とドライトマトのおにぎり

香ばしく塩味のある焼き鯖とドライトマトの酸味が相性抜群。アクセントの自家製おかかも良い仕事をしています。

¥280鮭と天かすとクリームチーズのおにぎり

具材3つが絶妙にマッチした大人気おにぎり。クリームチーズはおにぎりに合うんです。

コンセプト

「誰かの日常にポジティブなイレギュラーを起こす」をコンセプトに活動中。
DIYで製作したキッチンカーで主に滋賀県近辺を周ったりイベントを主催したりしています。

大野 健太(けんちゃん)プロフィール

1989年12月7日 愛媛県今治市生まれ
9歳まで愛媛→13歳まで香川→18歳まで高知県→30歳まで大阪→現在滋賀在住

●大学三年時に海外ボランティアでフィリピンへ。嫁さんと出会う。

●その後大学を1年休学し東南アジアをバックパッカー。

●大学卒業後オーストラリアに語学留学(遊んでただけ)

●大阪の焼肉屋に就職

●なんやかんやあって滋賀県湖南市に地域おこし協力隊の制度を活用して移住。スープ屋さんに。

詳しく知りたい方はnoteを呼んで頂けると嬉しいです。

https://note.com/gb4108049/n/n1cc0458abc61

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Country or region: Japan