あわびや数の子を丸ごと使用した宝石箱のような松前漬け。 新千歳空港店不動の人気NO1商品です。

ルビーのような輝きで一粒一粒が主役。噛むたびに弾ける濃厚、飛び出す感動。 鮭いくらは粒が大きく濃厚な味わいが特徴です。 当店のいくらは北海道産の「鮭いくら」のみを使用しています。 決して安価じゃないから本物を味わってほしい。 札幌魚河岸五十七番寿しでも使用している人気のネタの一つです。

生食だから味わえるフワッととろける食感。加熱すると身が引き締まり甘みも増し生食とは違う味わいをお楽しみいただけます。 また、加熱してもみが硬くならないのでバター焼きもお勧めです。

「尖った顔」と「ゴツゴツの皮」その見た目からは想像できないぐらい美味なお魚です。 焼き上げると芳醇な香りが漂い一口食べると優しい甘い脂が溶け出します。 身質も滑らかでほろほろと皮から簡単に剥がれます。