約1.5ミリにスライスした薄切り肉です。 飼育環境も味わいも別世界の黒毛和牛のすき焼き用ロースを是非お楽しみください。脂の甘みと肉の旨みがバランスよく感じられる部位を使用しておりますので、お肉好きの人にはたまらない逸品です。 使用部位：肩ロース

赤身の旨みが詰まった牛肉本来の濃厚な味わい。牧草由来の栄養素が豊富でお肉好きだけでなく、美容や健康に関心が高い人にも好まれる一品です。 使用部位：ロース、カルビ、モモまたはカタ

・ヒレ（スライス） リピーター様が多く大変ご好評を頂いております里山牛のヒレステーキ。1cmの厚みに厚切りしたスライス肉として商品化。 ・ミスジステーキ ミスジとは、肩から腕にかけての肉で1頭から4kg程度しか取れない希少部位です。真ん中に一本すじが入っているのが特徴的。 ・ランプステーキ ランプとは牛の腰から尻にかけての部分になります。特徴は、もも肉の中では特に柔らかく、旨味がしっかりとあるのに食味はあっさりとしたお肉です。

100%里山牛のミンチを使用していますので、お肉の食感が強い、食べごたえのあるハンバーグです♪ そんな里山牛の旨みをたっぷりを味わえる人気商品です。（下味がついているので、焼いたらそのままお召し上がり頂けます）